Tom Papa viaja a Filadelfia donde visita las panaderías más tradicionales del barrio. En Termini Brothers aprende el secreto de sus Cannoli cremosos y crujientes y en Sarcone»s le enseñan cómo hacer una sabrosa Torta de tomate al estilo siciliano en un horno gigante. Tom visita también Reading Terminal Market para disfrutar de un jugoso Bocadillo de cerdo asado y Rollitos de caramelo. Finalmente, en Federal Donuts prueba una mezcla sorprendente de dulce y salado: Donuts combinados con pollo frito. Estreno de «Recién Horneado» mañana sábado 6 de febrero a las 10:00 horas en Canal Cocina.
Guía de episodios
Episodio 1 Filadelfia: Tom Papa visita las mejores panaderías de Filadelfia para degustar Cannoli, Torta de tomate, Rollitos de caramelo, Bocadillo de cerdo asado y Donuts combinados con pollo frito.
Episodio 2 Nueva York: Tom Papa visita la ciudad de Nueva York y se enamora de los Donuts, los Khachapuri, los Cruasanes con queso y jamón, y las legendarias Galletas arcoíris.
Episodio 3 Nueva Orleans: En Nueva Orleans, Tom Papa aprende como se hace un impresionante pastel Doberge; Pan francés ideal para bocadillos Po´boys de gambas fritas; Perrito caliente de cerdo Cajún; los Beignets con un toque salado y Pudin de pan con salsa de plátano.
Episodio 4 Boston: En Boston y Cambridge Tom Papa prueba Bocadillos de langosta en un panecillo negro, Hamburguesas extra laboriosas, Pasteles Colas de langosta, Salchichas italianas asadas y ultraligeras Tartaletas de hojaldre.
Episodio 5 Detroit: En Detroit Tom Papa visita a los chefs y panaderos de Detroit y prueba Pollo frito con gofres, pastel Banana Pit, Pitas recién horneadas, postre de queso dulce Kunafa y Paczki, una versión polaca del donut.
Episodio 6 Los Ángeles: Tom Papa nos enseña los tesoros del horno de su ciudad: Los Ángeles. Prueba una Pizza de masa tan rica que su levadura se guarda bajo llave; un sándwich Monte Cristo; Pan dulce mexicano; un merengue llamado Caca unicornio y Tostadas de aguacate.
Episodio7 Cleveland: En Cleveland Tom Papa disfruta del Pan de centeno al estilo del Viejo Mundo, los gigantescos Sándwiches de ternera enlatada, los Pierogi de patata y queso, tarta siciliana Cassata, Pastel de pollo y Gerbeaud, un clásico postre húngaro.