Verónica Zumalacárregui visita Marruecos, un viaje que nos lleva desde Fez hasta el desierto del Sáhara. Se adentrará en fascinantes zocos y medinas, conocerá la gastronomía y las recetas de los bereberes y se desplazará en camello por el desierto del Sáhara, descubriendo las costumbres más sorprendentes de los últimos habitantes del desierto. Todos los domingos a las 18:30 horas en Canal Cocina.
Episodio 1
Verónica Zumalacárregui visita Marruecos, un viaje que nos lleva desde Fez hasta el desierto del Sáhara. Se adentrará en fascinantes zocos y medinas, conocerá la gastronomía y las recetas de los bereberes y se desplazará en camello por el desierto del Sáhara, descubriendo las costumbres más sorprendentes de los últimos habitantes del desierto.
Episodio 2
En el programa de hoy, Verónica Zumalacárregui visitará Croacia. En la capital, Zagreb, aprenderá a elaborar platos típicos de la cocina croata como el Strukli, se adentrará en tabernas tradicionales como Mimice y visitará el pintoresco mercado de Dolac. En la Costa Dálmata visitará la bonita ciudad costera de Dubrovnik, recorriendo su pintoresco casco histórico frente al mar y saboreando algunos de los manjares de su gastronomía.
Episodio 3
Verónica Zumalacárregui viaja a Georgia, un país en pleno corazón del Cáucaso, entre Europa y Asia. Su recorrido empezará en Tiflisi, la capital. Aquí comprobará lo hospitalarios que son los georgianos. De la mano de sus anfitriones, probará platos con ‘nombres imposibles’ como khachapuri, cherbuli o kubdari. Su viaje seguirá en Mtskheta, el lugar donde se encuentra la túnica con la que fue enterrado Jesucristo. Allí degustará la sopa de pezuña. Y para finalizar, tratará de cruzar en bicicleta un cañon a 300 metros de altura. ¿Lo conseguirá?
Episodio 4
Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul probará una gran variedad de Street Food: desde los famosos Simits, pasando por los Kokoreç o los Doner Kebab. Incluso degustará el llamado ‘kunefe’, que elabora un chef estrella Michelin. En Capadocia será invitada por una familia a probar al desayuno tradicional. También degustará el genuino helado turco pegado ya que se preparaba pegando la leche y los otros ingredientes con un palo. Para terminar, conocerá otro tipo de kebab, el Kebab de jarra.
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