La exclusiva serie documental «En busca del Sol», llega a Movistar Plus+ este domingo 27 de marzo a las 23:05h para mostrar desde dentro, en un viaje nunca visto, cómo se otorgan unos de los galardones más importantes de la gastronomía mundial: el premio «Sol Guía Repsol» que distingue cada año a los mejores restaurantes de España.
Un viaje gastronómico inolvidable, de cinco episodios, que culminará en la gala de los «Soles Guía Repsol».
La serie acompañará a seis restaurantes seleccionados para convertirse en algunos de los rincones gastronómicos más importantes de nuestro país: «Direkte» de Arnau Muñio (Barcelona), «Karak» de Rakel Cernicharo (Valencia), «Bodegas Katxiña» de los hermanos Iñaki e Izaskun Zendoia (Orio), «Ikaro» de Iñaki Murua y Carolina Sánchez (Logroño), «El Cigarral del Ángel» de Iván Cerdeño (Toledo) y el restaurante «Raíces» de Carlos Maldonado (Talavera de la Reina) que opta por alcanzar un «Sol Sostenible» a través de diferentes proyectos y su fundación.
Ferrán Adriá («El Bulli», Tres Soles Guía Repsol), Joan Roca («El Celler de Can Roca», Tres Soles Guía Repsol), Dani García («Smoked Room», Tres Soles Guía Repsol), Pepe Rodríguez («El Bohío», Tres Soles Guía Repsol), Martín Berasategui («Restaurante Martín Berasategui», Tres Soles Guía Repsol), Jordi Cruz («ABaC», Tres Soles Guía Repsol), Andoni Aduriz («Mugaritz», Tres Soles Guía Repsol), Fina Puigdevall («Les Cols», Tres Soles Guía Repsol), Paco Roncero («Paco Roncero», Tres Soles Guía Repsol), Pepe Solla («Casa Solla», Tres Soles Guía Repsol), Diego Guerrero («Dstage», Tres Soles Guía Repsol), Mario Sandoval («Coque», Tres Soles Guía Repsol), Pepa Muñoz («Qüenco de Pepa», Un Sol GuíaRepsol) Quique Dacosta («Quique Dacosta», Tres Soles Guía Repsol), Ramón Freixa («Ramón Freixa», Tres Soles Guía Repsol) o Toño Pérez («Atrio», Tres Soles Guía Repsol), serán algunos de los reconocidos cocineros que aparecerán a lo largo de la temporada.
Sinopsis por episodios
Episodio 1: En busca del su primer Sol. Arnau Munío, «Direkte» (Barcelona) – Rakel Cernicharo, «Karak» (Valencia)
El famoso mercado de la «Boquería» será la primera parada de este viaje. Allí visitamos el restaurante «Direkte», del chef Arnau Muñio.
La segunda parada será en Valencia para descubrir la cocina de «Karak», el restaurante de la chef Rakel Cernicharo. Rebeldía, modernidad e independencia son algunas de las características que se respiran en la cocina de Rakel.
Episodio 2: En busca de 2 Soles. Iñaki e Izaskun Zendoia, «Katxiña» (Orio) – Iñaki Murua y Carolina Sánchez, «Ikaro» (Logroño)
El equipo de inspectores de la Guía Repsol valorará si las bodegas «Katxiña» en Orio y el restaurante «Ikaro» en Logroño merecen ganar su segundo Sol de Repsol. De la mano de los expertos gastronómicos que otorgan los premios, descubriremos qué implicación tiene para un restaurante pasar del primer Sol al segundo y qué tipo de reconocimiento se recibe con el segundo Sol.
La historia de Bodegas Katxiña (Orio) es el trabajo de dos generaciones que han llevado al asador a convertirse en uno de los lugares predilectos de la localidad. Desde Orio, viajaremos hasta Logroño para conocer la esencia del restaurante «Ikaro», el sueño hecho realidad de una pareja de cocineros, Iñaki y Carolina. ¿Logrará el equipo de las «Bodegas Katxiña» e «Ikaro» sorprender a los inspectores y ganar su segundo Sol?
Episodio 3: En busca del Sol sostenible – En busca de 3 Soles: Carlos Maldonado, «Raíces» (Talavera De La Reina) – Iván Cerdeño, «Cigarral Del Ángel» (Toledo)
Iván Cerdeño, chef del «Cigarral del Ángel» nos recibe en Toledo, el lugar que le vio crecer. El chef manchego ha recorrido las mejores cocinas del panorama europeo para volver a sus orígenes, a la cocina de su tierra.
Hablar de «Raíces» es hablar de uno de los cocineros más reconocidos de España: Carlos Maldonado. En el restaurante del chef talaverano sigue siendo protagonista su cocina tradicional y de vanguardia, con un estilo anárquico. En busca del Sol descubrirá cómo el cocinero está ahora centrado en un nuevo reto personal con «Raíces»: la sostenibilidad.
El equipo de expertos de la Guía Repsol visitará ambos restaurantes y proyectos para decidir si los chefs recibirán en este 2022 algún galardón.
Episodio 4: El momento de la verdad
Llega el momento que los chefs han estado esperando. Después de años de trabajo, dedicación y esfuerzo sabrán si son merecedores o no de ser galardonados por Guía Repsol.
Nos infiltraremos en la reunión del comité asesor de la Guía y conoceremos los detalles de su proceso de decisión antes de acordar un veredicto. ¿Recibirán los restaurantes protagonistas de En busca del Sol el deseado galardón?
Episodio 5: San Sebastián Capital Gastronómica y gala de los Premios Soles de la Guía Repsol
En busca del Sol hace la última parada de este especial viaje gastronómico en San Sebastián. La ciudad acogerá durante un fin de semana el encuentro de varias generaciones de aclamados cocineros españoles que finalizará tras la gala de entrega de los Soles Repsol.
Descubriremos junto a nuestros protagonistas Iván Cerdeño, Rakel Cernicharo, Carlos Maldonado, los hermanos Iñaki e Izaskun Zendoia, Arnau Muñío, Iñaki Murua y Carolina Sánchez cómo viven la ilusión de gala en San Sebastián, les veremos charlar, compartir e intercambiar impresiones con los grandes cocineros de la gastronomía española como Martín Berasategui, Andoni Aduriz, Fina Puigdevall, Paco Roncero o Pepe Solla.
Un fin de fiesta y de temporada que es la recompensa y el reconocimiento a su esfuerzo, creatividad y entrega a la gastronomía. El camino ha sido largo para llegar hasta aquí, pero deben seguir mirando hacia delante.
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