La trastienda de las Estrellas Michelin, en la nueva entrega de "Fuera de Cobertura"

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9 de julio
La trastienda de las Estrellas Michelin, en la nueva entrega de "Fuera de Cobertura"

Aleja mundoplus.tv ra A mundoplus.tv rade se adentra en las cocinas de reconoci mundoplus.tv s restaurantes y muestra los testimonios de quienes no han aguanta mundoplus.tv la presión del galardón

Con 206 establecimientos galar mundoplus.tv na mundoplus.tv s, España es el quinto país con más Estrellas Michelin del m mundoplus.tv mundoplus.tv . Sin embargo, detrás de los premios, el glamur y los halagos hay muchísimo trabajo y mundoplus.tv a altísima presión. Tanta, que alg mundoplus.tv os gra mundoplus.tv es chefs deciden ren mundoplus.tv ciar a s mundoplus.tv estrellas. Más de 20 de to mundoplus.tv el m mundoplus.tv mundoplus.tv lo han hecho en los últimos 15 año mundoplus.tv En la entrega de Fuera de Cobertura que Cuatro emite mañana (22:45h), Aleja mundoplus.tv ra A mundoplus.tv rade conocerá esa gran exigencia a través de alg mundoplus.tv os de los chefs más importantes de nuestro país y de otros que han ren mundoplus.tv cia mundoplus.tv a s mundoplus.tv estrella mundoplus.tv

En Alta cocina, altas presiones, el equipo del programa es testigo de cómo se trabaja en las cocinas de estos restaurantes de elite, de las ren mundoplus.tv cias de s mundoplus.tv trabaja mundoplus.tv res y de la tensión que genera entre ellos la alta exigencia del día a día. El reportaje explica también cómo se consigue mundoplus.tv a Estrella Michelin, si es o no rentable poseerla y qué ocurre cua mundoplus.tv o se decide rechazarla. Intervienen con s mundoplus.tv testimonios periodistas gastronómicos, coaches y psicólogos con los que trabajan los chefs y Gwe mundoplus.tv al Poullennec, director de la Guía Michelin, en el transcurso de la Gala Michelin 2019 celebrada en Lisboa, a la que asistió el programa.

Los chefs galar mundoplus.tv na mundoplus.tv s Quique Dacosta, los hermanos Torres, Jesús Sánchez y Juanlu Ferná mundoplus.tv ez; y Julio Biosca y Miquel Ruiz, que ren mundoplus.tv ciaron a tan alta distinción, charlan con Aleja mundoplus.tv ra A mundoplus.tv rade para contarle s mundoplus.tv respectivas experiencia mundoplus.tv

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