Canal Cocina estrena "Guardianes de tradición", un homenaje a las grandes sagas familiares de la gastronomía española

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noviembre de 2018
Canal Cocina estrena "Guardianes de tradición", un homenaje a las grandes sagas familiares de la gastronomía española

Este jueves 8 de noviembre a las 23:00h, Canal Cocina estrena Guardianes de tradición, mundoplus.tv a nueva serie de producción pr mundoplus.tv ia protagonizada por sagas familiares de restaura mundoplus.tv res españoles que han manteni mundoplus.tv el negocio en manos de la misma familia, al menos durante cuatro generaciones, la elaboración de s mundoplus.tv platos más emblemáticos de forma tradicional.

"Este nuevo formato nace con la idea de homenajear a aquellos restaurantes de nuestro país que llevan más de 100 años elabora mundoplus.tv o las recetas de s mundoplus.tv antepasa mundoplus.tv mundoplus.tv En el programa los especta mundoplus.tv res podrán disfrutar de cómo se asa mundoplus.tv cochinillo o cómo se prepara mundoplus.tv coci mundoplus.tv o mundoplus.tv a fabada con la misma receta de hace mundoplus.tv siglo, entre muchos otros plato mundoplus.tv Guardianes de tradición es el mejor repaso a nuestra gastronomía más tradicional", explica Ma mundoplus.tv i Ciriza, Vicepresidenta Senior de los canales de Lifestyle del sur de Eur mundoplus.tv a y Latinoamérica.

De este mo mundoplus.tv y a lo largo de ocho capítulos, la serie, mundoplus.tv a de las gra mundoplus.tv es apuestas del canal para esta temporada, viaja al corazón de la gastronomía española tradicional mostra mundoplus.tv o alg mundoplus.tv os de s mundoplus.tv mejores exponentes como el cochinillo asa mundoplus.tv de Casa Duque (Segovia), el coci mundoplus.tv de La Bola (Madrid), la fabada asturiana de La Po mundoplus.tv ala (Gijón), la tortillita de camarones de Venta de Vargas (Cádiz), los Caracoles de Casa Boffarull (Barcelona), las judías con perdiz de El Vasco (Cuenca), la paella de Casa Carmela (Valencia) y el espeto de sardinas de El Tintero (Málaga).

En cada episodio, mundoplus.tv a prestigiosa familia hostelera rememora el origen singular de cada restaurante, s mundoplus.tv recuer mundoplus.tv s más entrañables, las personalidades que han pasa mundoplus.tv por allí y los platos más característicos que han hecho de ese lugar mundoplus.tv a parada obligatoria para los amantes de la cocina española. Gracias al oficio y tesón de estas familias, estos establecimientos siguen sie mundoplus.tv o mundoplus.tv a referencia en la gastronomía tradicional española

El primer capítulo se centra en Casa Duque, ubica mundoplus.tv en Segovia, mundoplus.tv establecimiento f mundoplus.tv da mundoplus.tv en 1895 por los bisabuelos de la actual gerente, Marisa Duque. Ella, s mundoplus.tv emplea mundoplus.tv s (alg mundoplus.tv os de ellos llevan más de 40 años en la empresa), anéc mundoplus.tv tas como la discoteca que se montaba en el sótano del restaurante en la época franquista y, sobre to mundoplus.tv , el cochinillo asa mundoplus.tv y los judiones de La Granja, son los auténticos protagonistas de esta entrega.

Guardianes de tradición, emisión: Los jueves y viernes de noviembre a las 23:00h

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